Kayıtlar

Sütlü Tatlılar etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


2 kişilik irmik helvası

Resim
İki kişilik, tereyağlı, sütlü veya sütsüz irmik helvası tarifi; malzemesi, nasıl yapılır? İrmik helvası tereyağlı, çam fıstıklı, sütü veya su ile yapılır. Tereyağı fazla ısıya dayanıklı değildir, yanar. Ne kadar dikkat etseniz ve kısık ateşte tereyağı içinde irmiği kavurmaya çalışsanız, yine de yanar. Çatır çatır yanmasa dahi, helvayı yerken yanık kokusunu alırsınız. İşte bu tarif, irmikte yanık kokusunun önüne geçmek için hazırlanmıştır. Bu tarifi kullanarak yaptığınız irmik helvasını yaparken veya yaptığınız helvayı yerken misler gibi irmik kokusunu alacaksınız. Bu kokuya benzer kolonya veya parfüm olsaydı, hep yanımda taşırdım. Tıpkı iğde çiçeği kolonyası gibi, ne ise..
tarifin devamı »


sulu sütlaç nasıl yapılır

Resim
Sade sütlaç olsun veya fırın sütlaç olsun, kıvamları birbirlerine benzer. Her iki sütlaç çeşitinde olması gereken kıvamın ne koyu, ne de akışkan olmaması gerekir. Zaten iyi bir sütlaç yapmanın ustalığı da, bu kıvamı tutturmaktan geçer. Bunun için, sütlaç yapımında malzeme ölçüsü ve malzemelerin tencerede kaynatılma süresi de önemlidir. Sulu sütlaç, özel damaklara hitap eden bir sütlaç kıvamıdır. Çoğu insan, sulu sütlaç kıvamını sever.
tarifin devamı »


Tiramisu Yap Ye Yedir

Resim
Tiramisu yapsam acep yenir mi? diye; derin derin düşünme kardeş, yap ye, yedir. O güvendiğini sandığın kişiler dahi, sana ye demeyi boş ver, olayı fotoğraflamaya fırsat vermeden binbir meşakkatle hazırladığın super simple pumpkin tiramisù'nu cuk diye yutacaklardır. Yenir yenir, yeterki sen malzemeni tedarik et. Tiramisu yapımı için kullanacağın malzemeleri tiramisu yapmadan da, ekmeğe sürsen yenir.
tarifin devamı »

Bu blogdaki popüler yayınlar

1 kilo kıyma için sucuk baharatı hazırlama

Resim
1 kilo kıyma için sucuk baharatı hazırlama: Sucuk baharatı nedir, sucuk baharatı içindekiler nelerdir, sucuk baharatı nasıl yapılır ve sucuk baharatı ölçüleri ne kadardır? Et sucuğu yapımında et, baharat çeşitleri ve tuz kullanılır. Sucuk baharatı sucuk harcında kullanılan temel baharat çeşitleridir. Sucuk baharatı içerisinde başta sarımsak, toz halde acı ve tatlı biber, karabiber ve kimyondur. İsteğe bağlı olarak, diğer baharat çeşitleri arasında toz haline çemen, toz halinde karanfil, toz halinde tarçın ve toz halinde zencefil kullanılabilir.
tarifin devamı »

tavada et kızartma

Resim
Tavada et kızartma anlatıldığı gibi zor değildir. Suyu kaçmaması için eti mühürlüyeceksin, eti fazla pişirmeyeceksin türünde söylenen sözlerin hiç bir değeri yok. Mutfak bilgilerinin çoğu eski aşçıların ustalarından öğrendikleri babadan oğula geçen miras gibi "aşçılar arasında" tekrar edilip durmuştur. Mutfakla ilgili o kadar çok anlamsız tevatürler var ki, saymakla bitmez. Çoğu mutfak bilgileri, günün şartlarına ve akıla mantığa uygun güncelleştirilmemiştir. Günümüzde her şey az çok mutasyona uğradı. Bu değişkenlikler arasında mutfak teknikleri, araç, gereç ve gıda malzemeleride dahildir. İnsanın canı et yemek istediğinde eti nasıl seviyorsa, sevdiği şekilde pişirir veya pişittirir. Az pişmiş eti seviyorsa, et fazla ısıya maruz kalmayacağından sulu ve yumuşak olur. Eti çok pişmiş seviyorsa; haliyle et fazla süre ısı üzerinde kalacağından, bünyesindeki su buhar olup uçar ve et kuru olur. Bilinen gereçek, et yüksek ısıda pişirilir. Tıs tıs yanan ocak üzerinde et pişirmeye k
tarifin devamı »

maş fasulyesi nasıl ıslatılır

Resim
Maş fasulyesi nasıl ıslatılır, nasıl haşlanır, salatası, yemeği nasıl yapılır? Başından söyleyelim; maş fasulyesi genç ve güzel kalmak, fazla kilolarını atmak ve sağlıklı beslenmek isteyen bayanların diyet yemekleri arasında süper ötesi bir bakliyat çeşitidir. Maş fasulyesi yemeklerine en fazla diyet yapan bayanlar rağbet eder. Maş fasulye bakliyat çeşitlerindendir. Yapılan yemekleri aynen bakliyat çeşitleri gibi pişirilir. Nohut, mercimek, kuru fasulye pişirilmezden önece nasıl ıslatılıyorsa, maş fasulyeside ıslatılır. Maş fasulyesi ıslatılmadan pişirilmez mi? sorusunu sorarsanız; maş fasulyesi ıslatılmadan da pişirilir derim.
tarifin devamı »

tavada brokoli sote

Resim
Tavada brokoli sote su veya et suyu kullanılarak yapılabileceği gibi, hiç su kullanmadan az yağ içerisinde kavrularak yapılır. Brokolinin gerçek tadını alabilmek için brokoli, çok az yağ içerisinde su kullanmadan sotelenmelidir. Bu iş için normal tava veya wok tava kullanılır. Brokoliyi su kullanarak kavuracaksanız, normal tava kullanabilirsiniz. Brokoliyi susuz kendi suyu ile soteliyecekseniz, mutlaka wok tava kullanmalısınız. Resimde görünen brokoli ocağın büyük gözü üzerinde zeytinyağı ve kendi suyu ile sotelendi.
tarifin devamı »